หมูย่างน้ำตก คอหมูย่าง วิธีทำ อาหารอีสานรสเด็ด เผ็ดแซ่บจนลืมไม่ลง

ใครจะไปรู้ว่าอยู่ดี ๆ  หมูย่างน้ำตก หรือ น้ำตกหมู หรือ น้ำตกเนื้อ อาหารไทยสไตล์อีสานรสเด็ดเผ็ดแซ่บ จะมาแรงขึ้นแท่นเป็นเมนูเด็ดโดนใจชาวต่างชาติได้ด้วย ก็คงเพราะเสน่ห์ของความอร่อยครบรส ทั้งเปรี้ยว เค็ม และเผ็ด แถมยังหอมกลิ่นข้าวคั่วอีกด้วย ถ้ารู้แบบนี้แล้วเราก็ต้องเกาะกระแสกันหน่อย ในรอบนี้เราจะมาทำเมนูอาหารอีสานอย่าง น้ำตกหมูกินกันดีกว่า บอกเลยว่าไม่ได้มีดีแค่รสอร่อยแซ่บเท่านั้นนะคะ คอหมูย่าง วิธีทำ ยากไหม? หมักหมูย่าง น้ำตกหมูยังทำง่ายอีกด้วย ถ้าพร้อมแล้วก็ตามมาดู วิธีทำ คอหมูย่าง น้ำตกหมูกันให้ไวเลยจ้า

วิธีทำ สูตรหมักหมู หมูย่างน้ำตก

วัตถุดิบ

สันคอหมู 500 กรัม

ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ

พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

มะนาว 1 ลูก

หอมแดงซอย 5 หัว

ผักชีฝรั่ง 3 ต้น

ต้นหอมซอย 3 ต้น

ใบสะระแหน่ 1 กำมือ

 สูตรหมักหมูย่าง นั้นจะมี วิธีหมักคอหมูย่างให้นุ่มอร่อย นำสันคอหมูหั่นเป็นชิ้นพอคำ หมักกับข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำมันพืชเล็กน้อย ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที หรือใครชอบกินแบบ กับแกล้ม ก็สามารถทำแบบ วิธีทําน้ําจิ้มแจ่ว ก็ได้

ย่างหมู

นำ หมักคอหมูย่าง ไว้ย่างบนกระทะหรือเตาย่างจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน

ทำน้ำยำ

นำน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ มะนาว 1 ลูก หอมแดงซอย 5 หัว ผักชีฝรั่ง 3 ต้น และต้นหอมซอย 3 ต้น ใส่ลงในชามผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

จัดเสิร์ฟ

นำ หมูย่าง ที่หั่นไว้ใส่ลงในชามน้ำยำ ใส่ใบสะระแหน่ 1 กำมือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับ

วิธีทำลาบน้ำตก เลือกใช้สันคอหมู หมักหมูย่าง หรือเนื้อหมูสันนอก หมักกับข้าวคั่ว พริกป่น น้ำปลา และน้ำมันพืชเล็กน้อย คล้ายๆกับ วิธีทําน้ําจิ้มแจ่ว คอหมูย่าง ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที เพื่อให้หมูมีรสชาติเข้มข้น เป็น สูตรทำหมูย่างน้ำตก

ย่างหมูบนกระทะหรือเตาย่างจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน

และใน น้ำตก ใส่ใบสะระแหน่ลงไปในน้ำยำ เพื่อให้น้ำยำมีกลิ่นหอมและรสชาติสดชื่น

สูตร & เคล็ดลับ เพิ่มเติม

สูตรหมูย่างน้ำตก สามารถดัดแปลงรสชาติได้ตามชอบ เพิ่มพริกป่นหรือมะนาวได้ตามชอบ

หากต้องการน้ำยำที่ข้นขึ้น วิธีทําน้ําจิ้มแจ่ว หมูย่าง สามารถใส่น้ำมะขามเปียกหรือน้ำส้มสายชูได้

น้ำตกหมู สามารถรับประทานคู่กับข้าวเหนียว ผักสดต่าง ๆ หรือขนมจีนได้

บทสรุป

น้ำตกหมู เป็นเมนูอาหารอีสานรสเด็ด เผ็ดแซ่บจนลืมไม่ลง สามารถทำเองได้ที่บ้าน ต้องขอขอบคุณสูตรอาหารจาก ครัวบ้านพิม เพียงเตรียมวัตถุดิบให้พร้อม และทำตามขั้นตอน วิธี ทํา หมูย่างน้ำตก ที่แนะนำ รับรองว่าจะได้น้ำตกหมูสูตรเด็ด อร่อยแซ่บถึงใจอย่างแน่นอน และนี่ก็เป็นอีกหนึ่งเมนู อาหารอีสาน ยอดนิยม

สามารถติดตามสูตรอาหารเพิ่มเติมได้ CHECKTHAIFOOD4.COM